Monosodyum Glutamat Zararları?
(E621) koduyla bilinen monosodyum glutamat gıdalarda lezzet artırıcı özelliği ile mutfakların vazgeçilmez katkı maddelerinden bir tanesi.
Monosodyum Glutamat Zararları:Bu madde yiyeceklerin içine katıldığında insan beyninde yenilen gıdanın gerçekten lezzetliymiş gibi algılanmasını sağlar bu yüzden gıda üreticilerinin vazgeçilmez etken maddelerinden bir tanesi.Bunun yanında da monosodyum glutamat’ın zararları da yok değildir.
- Nöretiksin bir madde olan msg sinir hücrelerini tahrip eder. sebep olduğu hastalıklar ise merkezi sinir sistemine zarar vererek alzheimer, parkinson ,sara (epilepsi) , huntington
- Göz retinasına zarar verir
- Vücutta yağ birikimi obezite
- Böbrek ve karaciğerde tahribatı
- İnsülinde artış ve diyabet
- Gamilelik döneminde çok ciddi sorunlar doğurur
- Büyüme hormonunun baskılanması
Monosodyum glutamat tüketildiğinde bas gösteren belirtiler aşağıdaki gibidir
- Baş ağrısı
- Bulantı
- İshal
- Göğüs sıkışması
- Boyun arkasında yama
monosodyum glutamatın bulunduğu başlıca ürünler şunlardır
Fabrikasyon cipslerde
Hazır makarnalarda
Hazır et sularında
Hazır sos ve çorbalarda
Tatlı tuzlu bazı yiyecek ve içeceklerde bulunmaktadır
bu zararlı maddeden uzak durmanın yolu mümkün ise her şeyi doğalından yemek yeridir ,dışarıda yemek yenilmemeli ancak bu şekilde uzak durmuş olursunuz sağlıklı yaşamanızı dilerim.
